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| A Salorno più facile trovare il pane |
SALORNO. Salorno centro di panettieri. Negli ultimi mesi i panifici del paese sono passati da 4 a 7, aumentando del 43% in poche settimane. Ai classici due punti vendita di “Famiglia Cooperativa” in via Trento e via Cascata , al “Despar” di via Nazionale e allo storico “Dalpiaz” di via Roma, infatti, ora si aggiungono il nuovo “Walter”ribattezzato “Il Paniere”, la rivendita interna alla macelleria “Victoria”, entrambi in via Trento, e il banchetto presente al mercato settimanale del mercoledì. Particolare la situazione che si è venuta a creare in via Trento, dove ha riaperto i battenti “Il Paniere” dopo che la presenza della Coop aveva scoraggiato la vecchia gestione sotto l’insegna “Walters”. Il monopolio della strada, dunque, torna a essere un duopolio grazie ai nuovi titolari in arrivo dal Trentino, con l’aspetto concorrenziale ulteriormente stimolato dalla vicina macelleria pronta a lanciarsi su una nuova fetta di mercato. Il fenomeno della grande distribuzione pronta a fagocitare il piccolo commercio di vicinato, dunque, trova a Salorno vita brev. Le singole attività, infatti, non hanno nessuna intenzione di gettare la spugna ai piedi dei supermercati. Ora, al solito, toccherà ai cittadini sancire successi e fallimenti perché alla lunga saranno loro a premiare il panificio migliore, anche se una lista con sette partecipanti è un ottimo segnale per tutti. (a.c.)
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