È una fiera che cavalca i destrieri di rappresentanza altoatesini quella che ha aperto oggi i battenti nei padiglioni di via Buozzi. Hotel e Autochtona riassumono in sè due orizzonti decisivi di quando l'Alto Adige getta lo sguardo oltre il confine: l'accoglienza turistica e il vino. Il che non significa affatto limitarsi a considerare solo camere e bottiglie, quanto concedersi un giro in un mondo particolare e curioso. Dagli stand che promuovono solo i classici libri degli ospiti a quelli che fabbricano le note stelle di categoria passando per forni, registratori di cassa, piumini, maniglie a lettura elettronica e lavastoviglie. È nel dettaglio che si costruisce la differenza: l'Hgv lo ripete abbastanza ciclicamente, la Fiera ha ripreso il concetto in pieno palleggio andando a scrutare ogni singola piccolezza.
Dal particolare al generale, dal settoriale all'universale. La rassegna del Tempo Libero vanta ancora livelli di popolarità da primi della classe, ma questa Hotel stuzzica le corde giuste e un salto vien voglia di farlo per provare, sensazione strana, ad essere ospiti in casa propria.
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