28 aprile 2011 — pagina 37 sezione: Agenda
BOLZANO. Come fare la spesa perfetta? Semplice, portandosi a casa il premio messo in palio dal concorso organizzato dal nostro giornale con l’Aspiag, che garantisce un anno, sei o tre mesi di carrello a riempimento gratuito. L’auspicio, chiaramente, è che ce la facciate, ma per coloro che dovranno continuare la “lotta” quotidiana nella morsa tra qualità e prezzo, ecco alcuni consigli utili una volta varcati i cancelletti di ingresso alle corsie del supermarket.
Prima considerazione, tanto ovvia quanto spesso poco valutata: non andate, se potete, al supermercato con la fame perché ne uscirete sicuramente con più prodotti di quanti ve ne servano davvero. D’altronde, si sa, gli occhi sono più grandi dello stomaco per definizione popolare. Non mancano, comunque, studi scientifici che dimostrano come in queste condizioni si fanno più acquisti istintivi o dettati dalla voglia di mangiare. Molto meglio, insomma, armarsi di penna e blocchetto per segnare i prodotti veramente indispensabili in partenza, sulla “famigerata” lista.
Passiamo alla fase più complicata: essere sazi non garantisce l’abilità nell’infilare nel carrello alimenti particolarmente sani. Nella spesa infatti non dovrebbero mai mancare frutta e verdura e anche, dato il consiglio di consumarne almeno due volte alla settimana, pesce. Capitolo olio: molto bene quello extravergine di oliva, possibilmente a bassa acidità e conservato in bottiglia scura. Chi ama la carne, invece, preferisca quella bianca alla rossa se vuole alimentarsi con un prodotto più leggero e digeribile. Le stesse prerogative fanno preferire la bresaola ad altri insaccati più grassi anche se, conveniamo, questa scelta alleggerisce pure il portafoglio. Poi occhio al sale: se possibile meglio sceglierlo iodato, da utilizzare con parsimonia per un massimo di 5 grammi al giorno abbattendo i rischi di ictus e infarto. Si accomoda spesso a tavola pure il pane ed è assolutamente meglio optare per il fresco, meglio ancora se integrale quindi ricco di fibre.
Poi, non esiste solo il denaro da risparmiare: spesso anche il tempo è da tenere in debita considerazione. Ecco, quindi, che meglio sarebbe evitare gli orari di grande affluenza per non trasformare il momento della spesa in una bomba di stress, oltre che passare decine di minuti in coda alla cassa. Il consiglio, sia chiaro, vale al netto delle possibilità perché è evidente che molti lavori impongono di andare al supermercato nei giorni e nelle ore di punta che, altrimenti, non sarebbero tali.
Tornando sul piano più venale, poi, consultate con frequenza le offerte settimanali perché i volantini che arrivano nella posta, sul parabrezza delle auto o i cestini della bici non sono solo scocciature ma possono realmente nascondere qualche occasione da cogliere in fretta. Esiste, addirittura, un portale internet, klikkapromo.it, che raccoglie le migliori su piano cittadino, provinciale e nazionale. Se avete fame, fatevi uno snack e consultatelo prima di andare a fare la spesa. (a.c.)
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