BOLZANO. È iniziata ieri all'università di Bolzano la quinta edizione della conferenza annuale dell'associazione americana economisti del vino che fino a sabato propone un ciclo di conferenze di altissimo livello dedicate all'enologia. A Bolzano saranno presenti esperti e professori universitari in arrivo da tutto il mondo. Dal Canada all'Austria passando per Russia, Africa e Asia: ogni angolo del globo avrà un suo rappresentante e sarà toccato dalle oltre 100 relazioni in programma fino a sabato. Ampio spazio sarà dedicato alla realtà locale con un simposio dedicato che ieri ha aperto ufficialmente la manifestazione. Tra i diversi appuntamenti si segnalano quello di oggi dalle 13.45 alle 15.15, quando Maria Di Crescimano, Dario Siggia e Viviana Natale dell'università di Palermo parleranno del consumo di vino nelle famiglie italiane. Dalle 15.30 alle 17, invece, Silvia Gatti dell'ateneo bolognese toccherà un argomento che riguarda da vicino anche il mercato altoatesino, ovvero come vengono promossi e venduti i vini italiani in ambito tedesco. L'intero programma della manifestazione è consultabile sul sito della Lub www.unibz.it. (a.c.)
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